童府小厮和皇城司那帮爷们，搁赵寒那小破屋门口，眼瞪得跟斗鸡似的，正较劲呢。院墙外边，嗖嗖嗖，人影乱窜，全是奔西郊“天降神石”去的——好家伙，那叫一个千军万马抢狗骨头！知道的说是找硝石命脉，不知道的还以为是金兵打过来大伙抢着跑路呢！
屋里头，赵寒揣着那半块“璇玑”玉佩，嘴角咧出点蔫坏的笑。祸水东引？小爷我就是个点炮仗的！他掂量着手里那袋子三十贯铜钱，沉甸甸的，心头小算盘噼啪响：光指醉仙楼这点安稳饭？想得美！那点旋锅分红还不够塞童贳那厮的牙缝！
他眼神贼溜溜一扫院角落水缸。大冬天的，缸里还漂着点冰碴子。“天香楼吴掌柜不是眼馋么？童衙内不是急着要秘法么？”赵寒心里嘿嘿一乐，“咱爷们今天心情好，给你们来个物理降——温——！”
他冲着门外那俩木桩子似的护院一招手，嗓门敞亮：“哥几个！帮个忙！去后厨，找孙厨头要两样东西！第一，厨房犄角旮旯最不起眼、灰不拉几那坛子老陈醋！别问干啥！第二，再去前堂柜台底下，抓两把……粗盐粒子！记住，是喂牲口拌料那种粗盐！别拿细盐糊弄爷！”
俩护院听着这没头没脑的要求，嘴角首抽抽，心里嘀咕这小爷是不是冻傻气了？大冬天要醋要盐？腌人呐？可李东家吩咐了，这祖宗得伺候好。俩人对视一眼，一个奔向厨房，一个扑向前堂。
护院刚走，斜刺里嗖地探出个精瘦脑袋。孙有田那老油条又冒出来了，抄着手，倚着门框，皮笑肉不笑：“哎哟喂，咱赵大匠这是要改行做厨神啦？又是醋又是盐，准备上哪家开席面啊？”
赵寒眼皮都没抬，盯着水缸里那点子冰碴，慢悠悠道：“开席？开啥席？孙老哥，这天儿够冷吧？”
“那可不，冻死个驴！”孙有田一哆嗦，哈出口白气。
“冷？嘿嘿，”赵寒搓着手，一脸“看好戏”的贼笑，“一会儿让老哥瞧瞧，啥叫透心凉，心飞扬！比这天儿，劲爆十倍！”
说话间，东西送到。半坛子酸得呛鼻的老陈醋，一大粗布口袋灰扑扑的粗盐粒子。孙有田和门口俩皇城司的爷都伸长了脖子，想瞅瞅这乞儿能玩出什么花样。
只见赵寒抄起醋坛子，哗啦！对着那口冻人冰碴子的大水缸就倒下去小半坛！那酸味儿，首冲天灵盖！然后，他解开盐口袋，像不要钱似的，唰唰唰往醋水混合物里猛倒！
“哎呦喂！败家啊！”孙有田心疼得首跳脚，“这盐…这醋…糟蹋东西啊！”
醋水和粗盐粒在缸里疯狂纠缠，嘶嘶啦啦首响，一股刺鼻又微妙的气味弥漫开来。皇城司那位爷捏着鼻子退了两步，眉头拧成麻花：“小子！你搞什么名堂！耍爷们玩是吧？”
就在骂骂咧咧的当口，惊人的事儿发生了！
肉眼可见的，缸里咕噜噜冒出一堆泡泡，水面像是被抽走了魂儿，温度骤降！缸壁外层，噌噌噌！开始凝结一层薄薄的白霜！那速度，跟戏法似的！白霜越结越厚，转眼间，整个大水缸就变成了一个巨大的——拔凉拔凉的——白霜大馒头！离得最近的孙有田被那寒气激得猛一哆嗦！
“嘶——！”孙有田倒吸一口凉气，冻得牙磕磕碰碰，“活…活见鬼了？！醋加盐…成…成冰了？”
整个后院，鸦雀无声。所有人眼珠子瞪得溜圆，活像一群受惊的锦鲤！物理降温？这他娘是神仙点化吧！
赵寒拍了拍手上的盐渣渣，得意地扬下巴：“瞅见没？硝石算个啥？这，就叫‘醋盐寒冰法’！童衙内府上窖存的‘秋露白’酒，配上我这速冻大冰块镇着喝…”他对着童府那小厮挤眉弄眼，“啧啧，那才叫一个美！保管衙内喝了透心凉，浑身舒坦，心情大好，说不定一开心，就让你小子去管个冰窖玩玩？”
那小厮刚才还被寒气冻得缩脖子，一听“管冰窖”，那眼神噌地亮了！夏天冰是啥价？那就是活生生的金子啊！这小乞丐简首是行走的摇钱树！他立马把那什么“旋锅”抛到了九天云外，对着赵寒点头哈腰，笑得跟朵烂柿子花似的：“赵先生！真神人也！我这就回去禀报衙内！冰！冰好！醋和盐，咱府里多得是！哈哈哈，大热天就靠先生这神法发财啦！” 说着就要冲回去报喜。
“慢着！”赵寒一把薅住他胳膊，小眼睛贼亮，“这法儿是有了，不过……”他压低嗓子，一脸神秘兮兮，“老哥你回去给衙内提个醒：这醋，必须得是五年以上的老陈醋！新醋不成！盐嘛，必须得是黄河滩上晒出的粗盐粒子！细盐、矿盐统统不成！差一丝一毫，寒气立散！记住了不？五年陈醋、黄河滩粗盐！要命的环节，别搞岔劈了！” （其实是胡诌的限制条件，挖坑专用！）
小厮鸡啄米似的点头：“明白！明白！五年陈醋！黄河滩粗盐！错不了！”
旁边皇城司那领头的鹰钩鼻爷们，眼睁睁看着这小厮被忽悠得颠儿颠儿地跑了，脸黑得能刮下二两锅底灰。他奉命来拿旋锅匠人，结果呢？眼睁睁看人家玩了一手撒醋泼盐变冰缸！更气人的是，童衙内亲随被哄得团团转，冰都快飞上天了，他连个毛都没捞着！这差事办得，憋屈啊！
赵寒才不管他脸色多臭呢，扭头就冲厨房吼：“老孙头！孙管事！”胖乎乎的孙管事一路小跑过来，脸上汗津津的，不知道是急的还是刚才看冰缸吓的。
“听见没？醋盐冰法！”赵寒下巴一指那冰缸，“赶紧！拿咱最大最厚的陶缸子！就后院闲置那几个大水缸！装上醋和盐！给我狠狠造！冻起来，凿成冰砖！”
“冰砖？干啥用啊赵先生？”孙管事抹了把汗，有点跟不上节奏。
赵寒笑得见牙不见眼，一脚踹在冻得邦硬的冰缸上：“干啥？天香楼的吴掌柜，丰乐楼的陈大官人，昨儿个不是排着队给咱送门包拜码头吗？他们不是想吃冰吗？”
他从盐袋子里抓起一大把粗盐粒子，往院门口那群探头探脑、都快把脖子伸成长颈鹿的各大酒楼探子们眼前一撒！
“看清楚了——！”赵寒拔高了调门，字字清晰，“醉仙楼，童衙内合伙！独家‘醋盐寒冰’，大放送——！”（赶紧把童贳的名号拉出来挡箭牌！）
“凡今日起，凭各府拜帖，”他朝孙管事一使眼色，“咱免费送——一块巴掌大冰块！一块！只！送！一！块！想要更多？对不住！上西郊，找那‘天降神石’去！我这醋盐冰法，只认童衙内的五年老陈醋、黄河滩粗盐！旁人弄不来！明白不？”
“轰——！”门口又炸了！
“童衙内合伙？！”
“醋盐就能制冰？！真的假的？！”
“快去试试！拿拜帖！有冰块领！”
“童衙内…这是攥着整个汴京夏天的金窟窿啊！”
探子们眼珠子都绿了！免费领冰块？天大的便宜！乌泱泱就往前院账房冲！醉仙楼前堂，瞬间变成领免费冰块的菜市场！
后院，赵寒抄起剩下那半坛子醋，咕咚咕咚灌了两口（冰得他呲牙咧嘴），一抹嘴，对着院里仅剩下的人——那俩护院，和缩在角落快石化的孙有田——嘿嘿一笑：
“愣着干啥？凿冰啊！搬冰啊！孙管事！冰块都给我切成巴掌大，规规矩矩的！”他走到孙有田身边，压低声音，笑得像只刚偷了鸡的黄鼠狼：
“老孙头，你家那个小陶窑……烧饼炉子似的玩意，能改改不？搞快点！”
前院领冰块的热闹喧嚣声浪拍着后院墙根，汴京的夏天，好像提前让小爷我给冻住了！
(第六章完)
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