“晚风小馆”重新开张的早晨，天刚蒙蒙亮，店里己经像炸了锅的蚂蚁窝。
我爸戴着老花镜，鼻尖快戳进账本里，手指头在计算器上噼里啪啦按得冒火星：“韭菜盒子定价三块五？面粉涨了！鸡蛋也涨了！人工呢？水电呢？这定价根本覆盖不了边际成本！得提价！提到西块二！”
“爸！西块二？隔壁王叔的肉包子才两块五！”我举着漏勺抗议，“咱家韭菜盒子个头大馅儿足不假，可一下子涨七毛？老客得骂我黑心！”
“薄利多销是伪命题！”我爸推推眼镜，镜片寒光一闪，“在保证品质和合理利润的前提下，价格是市场定位的锚点！你走的是‘磐石认证’的精品烟火气路线！不是路边摊！”
“精品烟火气也得让人吃得起啊！”我快哭了。
“行了行了！别吵吵了！”我妈系着花围裙，端着一大盘刚出锅、金黄油亮的韭菜盒子从后厨冲出来，香气霸道地盖过了所有争论，“开业大吉！和气生财！囡囡，听你爸的！涨！就涨五毛！三块五变西块！图个吉利！”她把盘子往我爸面前的收银台一墩，“老林！收钱！别磨叽！”
我爸：“……” 他看了看老婆不容置疑的眼神，又看了看香喷喷的韭菜盒子，默默在账本上把价格改成了“4.00”。
“妈！前头点单的客人要酸辣汤饺！三份！”秦朗的声音穿透力十足，他穿着件印着“晚风小馆临时工”的滑稽围裙，一手托着三个热气腾腾的大海碗，像练杂技的，脚步生风地穿过挤挤攘攘的等位人群，嘴里还吆喝着，“借过借过！汤来了！烫着不管赔啊！”
苏言冷着脸站在配菜台后面，动作却快得惊人。她穿着白大褂，外面套了件透明厨房罩衣，手里两把菜刀舞得寒光闪闪，切葱花、剁香菜、剥蒜瓣，精准得像在解剖台操作。一堆点菜单贴在她面前的墙上，她眼一扫，手一抓，配菜分毫不差地飞进对应的大碗里。偶尔有客人嫌辣子放少了，刚嘟囔一句，苏言一个眼刀飞过去，那人立刻闭嘴，默默端碗走人。法医的气场，镇店之宝！
小小的店里人声鼎沸。熟客们热情地跟我打招呼，新客好奇地打量着墙上“磐石智造·烟火气”的照片和沈砚手写的“好吃”的裱框字。周冉那波“顶流探病”的流量威力惊人，好多举着手机首播的年轻人挤在角落，对着店里一顿猛拍。
就在这一片兵荒马乱、烟火气爆棚的战场中心——
VIP试吃员沈砚，沈大佬，正襟危坐在店里唯一一张铺了干净格子桌布的小方桌旁。位置绝佳，正对厨房出餐口，能全方位无死角地观察战场动态。
他今天穿了件质地柔软的深灰色羊绒衫，衬得脸色依旧有些苍白，但精神明显好了很多。面前摆着一套崭新的青花瓷餐具，旁边放着一个精致的笔记本和一支看起来就很贵的钢笔。
周伯像个忠诚的侍卫，安静地立在他身后半步。
“第一道：新升级·磐石认证·韭菜盒子（4.0版）。”我端着一个白瓷盘放到沈砚面前。盘子里，三只煎得金黄酥脆、胖乎乎的韭菜盒子散发着的焦香。
沈砚拿起筷子，动作优雅得像在参加国宴。他先仔细观察了一下盒子的色泽和外形，然后用筷子尖极其小心地戳破一点酥皮，凑近闻了闻香气。接着，夹起一小块，送入口中，缓慢咀嚼。眉头微蹙，像是在分析什么精密数据。
店里嘈杂的背景音仿佛都成了他的BGM。旁边一桌等位的大妈看得啧啧称奇：“哎哟！这小伙子吃饭真讲究！跟拍戏似的！”
“就是！长得也俊！比电视上那些明星好看！”
“那盘子也好看！老物件吧？”
沈砚面无表情地咽下食物，拿起笔，在笔记本上刷刷写下几行字：
“火候：尚可。酥脆度：甲中。馅料咸淡：稍淡。韭菜鲜度：上。粉丝口感：略软。综合评分：乙上。建议：馅料增盐3%，粉丝煮制时间减1分30秒。”
写完，他把笔记本往旁边一推，示意周伯。周伯立刻拿起，小跑着送到后厨我妈手里。
我妈正挥舞着大勺炒酸辣汤，抽空扫了一眼，嗓门洪亮：“小沈说淡了？行！下一锅多放半勺盐！粉丝少煮会儿！听专家的！”
沈砚：“……” 他端起旁边的骨瓷杯，喝了口温水，表情高深莫测。
“第二道：元气满满·酸辣汤饺（大份）！”我又端上一大海碗，红油鲜亮，热气腾腾，醋香扑鼻。
沈砚重复流程：观察，嗅闻，夹起一个饺子，咬一小口，细细品汤。然后提笔：
“汤体：浓稠度适中，酸辣度：辣度偏高。饺子皮：韧度适中。馅料：猪肉荠菜新鲜程度较好，马蹄丁脆度不足。综合评分：乙中。建议：辣油减量5%，马蹄丁焯水时间减半。”
笔记本再次被周伯火速送达前线。
“马蹄丁脆度不足？”苏言在配菜台后冷冷开口，手里菜刀一顿，“下次买马蹄，我去挑。保证脆。”
沈砚：“……” 默默又喝了口水。
“第三道：清新解腻·凉拌三丝！”一小碟晶莹剔透的黄瓜丝、胡萝卜丝、海带丝，淋着香油和醋。
沈砚的筷子刚伸过去。
“沈总？！真是您啊！”一个惊喜的声音炸响。
一个穿着西装、拎着公文包的男人挤过人群，一脸激动地冲到沈砚桌前，差点打翻那碟三丝。“哎呀！没想到在这儿遇见您！我是‘宏达科技’的小刘啊！上个月在智能峰会上还跟您交换过名片！您…您这是…”他看着沈砚面前的青花瓷盘子和小本本，又看看沈砚身上的羊绒衫和店里喧闹的环境，表情极其玄幻。
沈砚动作顿住，筷子停在半空。脸上那点高深莫测瞬间凝固，眼底掠过一丝极其罕见的…尴尬？
周伯立刻上前半步，不着痕迹地隔开那位小刘：“刘先生，沈总在…私人行程。”
“哦！哦！明白！明白！”小刘立刻会意，露出“我懂我懂”的暧昧笑容，压低声音，“微服私访！考察民情！沈总果然接地气！那…那不打扰您了！您慢慢吃！慢慢吃！”他一边倒退，一边还掏出手机想偷拍，被周伯一个眼神制止，讪讪地溜了。
沈砚：“……” 他默默收回筷子，看着那碟无辜的三丝，突然觉得有点没胃口。
“噗…”旁边偷看的秦朗实在憋不住，笑出了声，“沈总，您这‘私人行程’，挺费笔记本啊？”
沈砚一个眼刀飞过去，秦朗立刻举手投降：“得！我端盘子去！”溜了。
“第西道：试吃员特供·养胃小米南瓜粥！”我赶紧端上一小碗温热的粥，金灿灿的，飘着几粒红枸杞，“我妈特意给您熬的，没加‘料’，纯天然！”
沈砚看着那碗朴实温暖的粥，又看看我，紧绷的下颌线似乎柔和了一瞬。他没再用笔记本，拿起勺子，安静地喝了起来。
阳光透过玻璃门照进来，落在他低垂的眉眼上。店里依旧人声鼎沸，锅碗瓢盆叮当响，客人的说笑声、秦朗吆喝声、我爸按计算器的噼啪声、我妈的大嗓门、苏言菜刀的笃笃声…交织成一曲喧闹却充满生机的交响乐。
沈砚小口喝着粥，嘴角那点几不可察的弧度，在氤氲的热气里，似乎终于带上了一点真实的温度。
嗯，反派大佬的烟火气实习报告：试吃员岗位体验卡己激活。评分标准严苛如商业并购，围观群众热情似追星现场。建议：下回自备墨镜口罩。疗效：对高冷气场有显著溶解作用，对“家”的噪音耐受度，正在稳步提升中。
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