第五百八十九章 酸汤米粉
回京的路上，栾红叶疑惑不已。
“蒋宁柔刚才跟着咱们？”
殷怀策摇摇头：“没有注意，我猜蒋夫人刚才突然又往山里走，估计是发现了蒋宁柔在后边，为了不让我们发现蒋宁柔，她故意引我们走开，给蒋宁柔离开的时间。”
“可惜蒋宁柔辜负了蒋夫人的好意，她自己主动暴露了。”
“如果不是知道了这件事，她也不会突然说要去请求皇上解除赐婚，她这么做是希望我们不要把蒋家的秘密捅出来，想用这个条件做交换。”
栾红叶眨眨眼：“不会吧？”
殷怀策轻轻一笑：“不然她为什么会突然这么做？”
“或许……或许她只是心灰意冷。”
殷怀策似笑非笑：“你不懂这些权贵家的少爷小姐们，他们说话做事从来都是有目的的，没有利益的事，他们是绝对不会去做。”
栾红叶不了解这其中的门道，但她相信殷怀策。
“那我们怎么办？”
“等着，等皇上收回赐婚，我就娶你！”
“……”栾红叶没好气地白他一眼，“我是问你蒋宁柔知道了这件事，有她这个变数，我们怎么办！”
“静观其变。现在已经快八月了，你说十月份办婚礼还来得及吗？”
“你！”
栾红叶没忍住被他给逗笑了，“你现在就不能想点儿正事！”
殷怀策一把搂住栾红叶的腰，埋头在她的颈窝，轻叹一声：“我现在满脑子都是与你成婚这一件正事！好不容易走到今天，你可不许反悔！”
“我什么时候说反悔了？”
“你刚才说，你要是蒋宁柔，什么样的美男子找不到？你以后会不会找美男子？”
“放心，你就是全天下最美的美男子。”
“真的？”
“真的！”自信点，你可是男主！
“那我要是变黑变胖了你还喜欢我吗？”
“……”
栾红叶想象着殷怀策变黑变胖的样子，忍不住眉头轻皱。
“你看你，你是不是嫌弃我了？”
栾红叶顿时无语。
“你不要在这儿没事找事！”
“分明是你嫌弃我，你还骂我。”
“我哪里嫌弃你了？”
“你刚才皱眉了。”
“……你！”
“好好好，你放心，我绝对不会变黑变胖的，你不许嫌弃我。”
“闭嘴。”
“回去给娘说，开始给你准备嫁衣。”
“闭、嘴！”
“……婚期就暂定十月份了。”
“……闭、嗯……”
……
……
这几日殷怀策没有差事，一直都在家，全家人很快都看出来他的心情十分好。
虽然大家不住在一起了，可是时不时地在前院、后院、花园、甚至是马厩里，都能听见他畅快的笑声。
周氏偷偷问栾红叶：“他是不是在你这儿占什么大便宜了？”不然怎么都高兴傻了！
栾红叶让殷怀策千万不要找周氏说成婚的事，毕竟现在事情都还没一撇，他给周氏一说，全家也都知道了。
虽然她相信家里的人必定不会到处乱说，但难免会露出端倪，万一外面再传出风言风语，或许会让事情变得更糟糕。
所以大家都不知道蒋宁柔已经松口，会请求皇上收回赐婚这件事。
栾红叶没想到周氏居然误会这么大，脸一红，低声说道：“娘，没有，他一直都挺规矩的，兴许是最近差事办得顺利，高兴吧？”
周氏歪着头瞅了栾红叶两眼。
“你们有事瞒着我。”
栾红叶不自在地挪开眼神。
周氏顿时嘿嘿一笑：“算了算了，只要你不受委屈，娘不问就是。”
“娘，我没受委屈。”
“好好，你这是做啥呢？”
“做米粉。”
“米粉？米粉是什么？我瞧着咋这么像粉条？”
“这米粉是南方那边的特色食物，用大米做的。早稻已经下来了，马上大米就能从南方运来，但大米光做饭吃总会吃腻，我弄出个新吃法，换换口味。”
因为南北气候差异，南方的水稻一年两熟。
早稻种下去，七月份收获，到时候大米会随着运船运往北方，缓解北方的粮食压力。
栾红叶早已经买了许多大米，除却正常的米饭，她就想起了米粉。
在现代，全国各地大街小巷都有米粉这种美食，吃起来都爽滑劲道，十分可口。
做米粉因为工艺的不同，有圆粉、扁粉、粗粉、细粉等，今天栾红叶做的就是圆粉。
大米粉与土豆淀粉按照比例混合，加入适量盐，接下来要用沸水烫粉，这一步是关键。
等面粉成团后，在案板上摸一点油，然后开始揉面。
揉面时候要一边揉一边抻，期间还要加少许油，让粉团里面的小颗粒尽量揉光滑，直至粉团有一定的延展性，米粉团就算揉好了。
压面器是栾红叶让工匠专门做的，她手里的还是小型的，若是用着方便，到时候自然会做更大的压面机在店里使用。
把米粉团放在压面器里，用力按压，米粉变成条从出口出来，落入锅里。
锅里的水微微烧开，米粉落入锅中煮上一两分钟，捞出来在凉水中过一遍，米粉就成型了。
做出来的米粉，可以煮汤粉吃，也可以炒着吃，今日栾红叶是要做酸汤粉。
起锅烧油，这个油自然是猪油，猪油做出来的汤粉更好吃。
油热后把切好的肉丝炒熟，再加蒜末和辣椒和肉丝一起炒香。
接着把提前备好的木耳丝、香菇丝一起倒入锅中炒香，加入酱油、盐，然后加水。
等水煮开后先把提前做好的鱼丸、肉丸下入锅里，煮的差不多后再把米粉再放入锅中，稍微煮一会儿即可出锅。
临出锅前，再加一点胡椒粉调味，然后加点青菜、葱花点缀，等盛入碗中后，根据个人的口味再适量加醋，一碗闻着就流口水地酸汤米粉就做好了。
今日的晚饭就是酸汤米粉，大家一道餐厅就闻见了房间里霸道的香味。
“嫂子，今天做的什么，这么大醋味儿？”
“今天做的酸汤米粉，尝尝吃不吃的惯？”
“米粉？米粉是什么？是糕点吗？”
只是大家找了一圈也没有找到糕点，而是看见了餐桌上那一碗碗跟面条一样的东西。
“嫂子，这就是米粉？”
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