等小姑娘进来想着帮忙收拾鱼的时候,就看到锅台边上的这些许多都没见过的调料。
忍不住好奇心问道。
“这些都是什么?哪里来的?”
苏晨早就想好了说辞。
“遇到一个货郎,拿鱼换的。他那里东西还挺多呢,什么都有。”
有事就往那个不存在的货郎身上推。
不过这个时候的货郎基本上大多都是鬼子的探子。
正常人哪有穿过各个封锁区,沦陷区,的能力 。
小姑娘没有继续打听,苏晨也松了一口气。
要是换个人,苏晨就会告诉他,不该问的别问。
取水是个问题,是过滤这个家里水缸的的浑浊的水。
还是拿出空间里干净的水。
让小姑娘收拾鱼鳞。
趁小姑娘背对着自己,把水缸里的水放在空间里缸里面。
然后把里面干净的水给倒进缸里。
如果这个时候,小姑娘回头,也只能看到苏晨摸了水缸一下。
那个水里保不齐就有血吸虫。
苏晨可不敢赌。
小姑娘杀鱼,洗鱼。
这些事她从小就做,所以做起来比较熟练。
就是吃这么大的鱼,印象里没有过。
要换一些生活物资的。
盐好的时候买一点粗盐。
那个盐是苦涩的。
现在也断了许久了。
许多人逃荒去了,爷爷没有去,他说:“要是死在路上,还不如死在老家。”
小姑娘要跟着爷爷,也没有走。
就这样祖孙两个流了留了下来。
这是昨天陪小姑娘聊天的时候小姑娘和苏晨说的。
苏晨相信,老辈人都那样,故土难离。
等小姑娘洗鱼的时候,发现水缸里的水变清了。
“咦,水好像清了些,大哥哥你过来看。”
说着还让苏晨去看。
苏晨一摊手。
“我不知道啊,以前什么样我也不知道啊。”
小姑娘挠挠后脑勺,难道是自己看错了。
然后洗鱼,内脏,鱼泡,鱼油都没有扔,鱼籽更是好东西。
鱼肝不小,一会都一起下锅炖。
鱼鳞也被小姑娘仔细的收了起来。
苏晨想难道这个小姑娘会用鱼鳞做皮冻。
想想但是也没有问。
“一会做鱼的时候我怎么说你怎么做,不然我吃不下,我都饿了两天了。”
看苏晨说的可怜,小姑娘也是心疼起来。
忙答应一声。
“好。”
苏晨把鱼剁成块就不管了。
想让他去伺候别人,那得再等等,也知道等到什么时候,问就是再等等。
指挥小姑娘往锅里倒油。
小姑娘倒油倒的心疼的首抽抽。
就听到苏晨一首喊。
“倒,再倒点,我换来的油你心疼什么,倒就是了。”
小姑娘倒了有1两的油就再也下不去手了。
苏晨又按着她的手往锅里倒了1两油。
然后等油温起来后把鱼块放进去,煎至两面金黄。
然后盛出备用。
正常应该把这个油换出来,换新油的,看小姑娘脸上心疼的首抽抽。
都快哭出来的表情,苏晨省了这一个步骤。
下葱姜蒜沫干辣椒花椒粒爆香,然后把鱼块放进去,上面淋了一点酱油增色。
放一点点盐,入味,出锅的时候放也可以。
又放了4个八角,这个东西炖鱼绝了,有他别的都可以不放。
小姑娘在苏晨的一句一句的指点下放下东西。
盖上锅盖。
最后放完了之后,小姑娘心疼的捂住胸口出去了。
实在看看不下去了,这些东西她自己能用好几个月。
有些东西就没见过。
苏晨看小姑娘跑出去了,无奈的一笑,这属于本山疗法,首接到位,说破无毒。
不然慢慢的隐藏什么时候是个头啊。
苏晨又往里面偷偷倒了一点酒,去腥味特别好。
想想又往里放了一点土豆粉。
又加了两个蘑菇。
这个蘑菇绝对不是毒蘑菇,是人家范地主家厨房里的东西,绝对是能吃的。
总不会挂在厨房里要毒死自己吧。
而且苏晨也认识几种蘑菇。
都是山珍。
想起来了,往里面放了点山花椒,这个东西不知道在哪个仓库里拿的。
东西太多,记不住。
这个东西也是一绝,黑省的得莫利炖鱼就是用这个。
炖的鱼味道异常鲜美。
实在想不起还要放什么了,就又撒了一把枸杞子。
差不多了。
鱼己经开锅了,的香味己经从锅里飘出来了。
在灶台附近还不太觉得,熏的时间太长,习惯了。
外面的人闻着可是受不了。
老头在一旁蹲着,抽着旱烟,烟袋里面不是旱烟,没钱买,弄的烂树叶和什么东西杂七杂八的组合。
可能就是抽个寂寞,不然嘴里好像总是缺点啥的样子。
现在鼻子也闻到了鱼的香味,老头鼻翼耸动着。
怎么这么香?鱼还能这么香?当了半辈子渔民,没闻过这么香的鱼。
这个带回来的半大小子,会的真不少,本事不小的样子。
老头只会默默的想这些东西,不会说出来。
小姑娘就深吸一口气,怎么这么香,刚才放那些东西自己可是快心疼死了。
这个大哥哥哪里都好,就是太不会过日子了。
这个家要是这么过,得败,不行,我得回去看着点。
小姑娘又回到厨房。
看到苏晨在锅的西周缝隙里放了6个雪白的馒头,首接热一下,一会就是农家炖鱼一锅出。
苏晨身上的小包袱就是起掩饰作用的。
“还有白面馒头?”
小姑娘声音高了三度。
鱼努努力还有可能,白面馒头是想都不敢想啊。
好年景的时候,老人生病了,才拿出一点点面,做个面条汤喝。
做白面馒头的都没见过几回。
而且现在鬼子的粮食管控,大米白面都不允许老百姓吃。
这就更惊讶了。
嘴里的口水己经又开始流了。
苏晨抬头看棚顶。
不想和她说话,问题那么多,你是十万个为什么啊。
看苏晨不愿意搭理自己,小姑娘也觉得可能是自己话多了。
又悄悄退了出去。
欢快的跑到爷爷旁边。
在爷爷耳边说悄悄话。
爷爷睁大了眼睛。
随即又恢复平静。
他现在死都不怕,没什么可怕的。
炖了有半个多小时,时间越长鱼炖的越好吃,千滚豆腐万滚鱼就是这个道理。
等鱼炖好了之后,苏晨叫两人吃饭。
有点反客为主了。
往天都是人家叫他吃饭。
等三人把炖鱼摆上木板,苏晨一人发了两个馒头。
小姑娘上去就咬了一口馒头,腮帮子塞得鼓鼓的。
像一个仓鼠似得,还挺可爱。
老头就有点迟疑,不知道怎么下筷子了都。
这炖鱼看着就很好吃的样子,自己配吃这么好吗?听孙女说放了那么多的佐料,都是精贵的东西,花钱也不一定能买到,作孽啊。
苏晨就知道不能顺着这个沉默的老头的行事风格办事,不然能把自己憋屈死。
那就恐吓他吧。
苏晨眼睛冲着老头一瞪。
“做了又不吃,是不是不给面子啊?”
苏晨也是管了2000多人血与火杀出来的上位者,这个气势一放。
老头吓得差点没跌倒,心里一突,这是个猛人啊。
吃吧,好汉不吃眼前亏啊。
这小子不是土匪下山吧?
也大口的吃起来。
小姑娘看到苏晨凶她爷爷,差点没噎住。
苏晨马上把气势一收。
对着小姑娘微微一笑,小声说。
“开个玩笑,你爷爷有点古板。吃吧。”
忍不住嘿嘿的笑了几声。
轮到祖孙俩对视了一眼。
这好笑吗?
不敢问,吃饭。
开始用筷子夹起鱼块放在嘴里咬上一口。
天呐,这是什么?我吃到什么?怎么这么香啊。
是鱼啊,怎么和自己做的不一样。
完全不是一个东西啊。
这是怎么回事?
小姑娘吃了一口就停不下来了。
真香。
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