话音刚落,柳千言笑着捋了捋自己的胡须,显然是心中早有猜想。
苏梓沐则是轻轻皱眉,他是没想到第一个阻碍竟然是柳瑞斋的大师傅。
“柳叔,这陈师傅为什么不做”苏梓沐看着柳追风疑惑地问道。
见苏梓沐问了,柳追风一脸苦笑道,“姑爷,人家陈师傅说了,就这玩意不配叫做点心,他不愿意做”
哈?
听到柳追风的话,苏梓沐一挑眉,他还真没想到人家不愿做是这么理由。
不过联想到刚刚柳千言对他说的话,苏梓沐反而对这个陈师傅多了一些理解。
“柳叔,我能去后作坊那看看嘛,我想跟陈师傅交流交流”
苏梓沐说这句话的语气很是温和,完全看不出一点生气的感觉。
悄悄的看了一眼柳千言,见他对自己点头,柳追风这才带着苏梓沐下楼往柳瑞斋的后头走。
“咱们也去看看”
说着,柳千言起了身,带着柳晗初等人往后作坊走去。
刚到后作坊,柳千言只看见后作坊的伙计和点心师傅都站在门口窃窃私语。
闻着里头弥漫的香气,柳晗初不是喜欢而是轻轻地皱眉,手掌轻捂着鼻子,显然不适应这个味道。
等柳千言他们进了作坊内,只看见苏梓沐手持着食谱一脸和煦的看着面前的一个壮汉,而这壮汉则是看着苏梓沐脸上一脸的不屑。
这壮汉膀大腰圆脸也胖,身材魁梧,穿着白色的衣服,腰间系着围裙。
“陈师傅,这些点心你当真不做?”
“做个屁,就这也能被称为点心?”
苏梓沐和那壮汉话音刚落,两人就紧紧的盯着对方,各自皆是分毫不让。
“哎,陈师傅,给老朽一个面子,你就做一点吧”
见两人似乎是杠上了,为了柳瑞斋未来着想,最后还是柳千言出言想做个和事佬。
柳千言说话了,陈东升确实有些犹豫,但是看到苏梓沐手中的食谱,陈东升想了想,最后还是咬着牙摇了头。
“老爷子,就这玩意儿实在是称不上是点心,会砸招牌的”
陈东升看着柳千言犹豫着说道。
这下,柳千言也不说话了,陈东升既然说到这个份上了,如果他不低头,那她肯定是不会做的。
“陈师傅,你说这些东西称不上是点心?”
陈东升说的那些话柳千言没说什么,苏梓沐却是不干了。
虽然上面写的只不过是一点小零食的做法,但是这些东西都是前世他和月语最爱吃的小点心了。
“就这玩意儿能说的上是点心?不过就是一些没钱的穷鬼想出来的零嘴罢了”
陈东升才不管面前的苏梓沐是不是柳家的姑爷,他有他自己所坚持的“信念”。
苏梓沐紧紧地攥着手中的食谱,闭着眼睛一言不发。
明眼人都看出来他是真的生气了,就连一旁默不作声的柳晗初都有些担心的看着苏梓沐。
“你不做是吧,那我来做”
猛地睁开眼,苏梓沐一把将陈东升拉了出来,自己走到操作台旁系好了一个围裙。
“姑爷······”
一边的柳追风见苏梓沐的动作刚想劝劝他,却被柳千言一把拉住,不让他继续说。
柳千言笑着看着检查操作台上食材配料的苏梓沐,他想看看这个孙女婿还能带给他多少的惊喜。
“小周!”
检查完操作台的苏梓沐突然朗声叫了一句。
“哎,姑爷您叫我呢”
小周原本是在外头叫卖的,但是今天柳千言他们来了柳追风决定闭店一天,所以就让小周在苏梓沐身边伺候着。
“你去帮我买些东西,一袋挂面、猪肉、葱、红薯粉,再带些辣椒面和盐还有胡椒粉,快去”
“哎”
说完,小周立马出门去帮苏梓沐买这些东西去了。
“盐?你是要做菜吗?”
陈东升一脸嗤笑的看着苏梓沐。
柳瑞斋中主要是做甜口的点心,在陈东升的心里咸的就不配称为点心,所以这后作坊中自然是没有盐一类的咸味调味品的。
并不理会陈东升,开始挽袖子、洗手、揉面。
柳瑞斋中面的种类很多,苏梓沐都挑了一点。
既然是要亲自动手,那么就做多一点,不仅是食谱上的东西要做出来,苏梓沐还想做一些他很想吃但是在同元城始终都没有见过的东西。
“姑爷,东西买来了”
过了不多一会儿,小周就将苏梓沐刚刚说的材料都买回来了,而且还直接将猪肉和葱都清洗了。
“行,肉会剁,葱会切吗?”
“会”
“那你帮我剁肉、切葱”
“是”
看着苏梓沐和小周两人的动作,在场的所有人都不明白苏梓沐是想干嘛,毕竟刚刚苏梓沐的食谱中没有一个东西是要用到猪肉的啊。
等小周剁的差不多了,苏梓沐也将他需要的面团揉好了,整整三种不同的面团。
“行了,接下来我自己来吧”苏梓沐说道。
“好”
小周也不多话,直接放下刀就走。
剩下苏梓沐一个人在操作台将一个面团揪出好几个小面团,用擀面杖擀平。
猪肉加盐顺时针快速搅拌上劲,随即将猪肉包进面皮中,放进葱,随后用面皮将猪肉包住,捏出褶皱。
没错,苏梓沐现在做的就是包子。
他实在是太想吃包子了,但是在同元城的这几天他就没有找到过。
快速的包好十几个包子,还剩下几张面皮,苏梓沐又将操作台上的红豆沙包了进去,一起上了蒸笼。
然后苏梓沐也没闲着,挂面煮熟过水,然后放置一旁等它晾干。
其他两个面团一个放了白糖,一个放了葱花和盐,随后每个面团掐好,做成苏梓沐想要的形状。
一个是小小的圆形,一个是规整的长方形,这是饼干和脆饼。
依次摆入铁托,苏梓沐将两个铁托放进一旁烤火的壁炉中用吊锅烘烤。
做好这一切,刚好那挂面也晾干的差不多了,随即起锅下入猪油,待油锅热了之后下入挂面油炸定型。
自挂面成金黄之色捞出,撒上辣椒面、盐和胡椒粉,自制版干脆面完成。
随后又做了几分干脆面,放置一旁。
笼屉内的包子大概还有十分钟能好,身后的饼干和脆饼大概还需二十分钟。
看着自己面前的红薯粉,苏梓沐笑了笑,面前的这个东西才是重头戏,那是前世的那个世界里最具代表性的古式甜品了。
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