第63章 什么叫专业？怪哥手把手教你挑鸡选虾
“薇薇，走了走了！哥带你去个好地方，保准比那些米其林餐厅的后厨还精彩纷呈！”江凡拉着林薇，兴致勃勃地往酒店外走。
林薇被他拽着，有些无奈，嘴角却带着笑：“又打什么鬼主意呢？说好了今天先休战，不折腾人家了。”
“这哪儿叫折腾人？”
江凡回头，对着跟拍的手机镜头挤眉弄眼，“这叫深入群众，体验生活！顺便，给咱们直播间的饕餮宝宝们，免费上一堂价值百万的实践教学课”
“就叫《论如何在鱼龙混杂的菜市场慧眼识珠，精准避坑，挑选出真正的顶级食材》！怎么样，这标题够不够唬人？”
“宝宝……饿……”脑海里，饕餮幼崽有气无力的声音幽幽传来，“菜市场……有好吃的吗？香香的肉肉？”
江凡在心里回道：“放心，今天让你见识见识什么是真正的烟火气，高手在民间！说不定啊，比你心心念念的那些‘星星’还够味儿！”
粤都的某个大型综合菜市场内，人声鼎沸，各种叫卖声、讨价还价声此起彼伏，空气中弥漫着蔬果的清香、水产的腥鲜和熟食的香气。
“家人们，开播开播！”
江凡熟练地开启了直播。
直播间瞬间涌入大量观众，弹幕滚动得飞快。
“我靠！怪哥！今天不是说要去米其林餐厅大杀四方吗？怎么跑菜市场来了？”
“对啊对啊！我的瓜子可乐都准备好了，就等看怪哥手撕星星了！”
“怪哥你又放鸽子？米其林餐厅是不是给你塞红包了？”
“说好的让星星们颤抖呢？这是什么新套路？”
江凡看着飞速滚动的弹幕，嘿嘿一笑，对着镜头道：“急什么？心急吃不了热豆腐。咱们呢，先来这粤都的‘美食心脏’，感受一下最接地气的烟火，给哥这舌头校准一下，也让你们这些饕餮宝宝们看看，什么才是真正的‘真味’之源！”
他扫视着琳琅满目的摊位，啧啧称奇：“瞧瞧这阵仗！这琳琅满目的食材，啧啧，比某些餐厅那几页纸的菜单可丰富实在多了！今天，怪哥就带你们逛逛这粤都的‘美食心脏’！”
“前排占座！怪哥这是要亲自下厨，给米其林餐厅打个样？”
“菜市场教学？这个我喜欢！学到了就是自己的！顺便看看怪哥怎么为明天大战米其林积蓄力量！”
“怪哥今天不喷人了？改养生了？是不是在憋什么大招对付米其林啊？”
江凡领着林薇，径直走向家禽区。
“老板，来只靓鸡！必须是走地鸡，毛色要光亮，鸡爪子得细嫩，那种吃饲料长大的肉坨坨，可入不了哥的法眼！”
江凡对着一个档口老板喊道，气势十足。
那老板是个精瘦的中年人，抬头瞥了江凡一眼，又看了看林薇手里的相机，嘿了一声：“靓仔，识货喔！我这儿的鸡，保证生猛！你自己过来看，随便挑！”
江凡也不客气，凑到鸡笼前，指着对直播间的观众说：“家人们，看好了啊，选鸡，门道多着呢！第一，看精神头，你瞅瞅这只，眼睛滴溜溜转，多机灵！旁边那只蔫头耷脑的，肯定不行。第二，看鸡冠，要鲜红饱 满，颜色发暗或者发白的，多半有点毛病。”
他伸手隔着笼子戳了戳一只母鸡的胸脯，“再摸摸这鸡胸肉，得有弹性，紧实！嗯……老板，就这只吧！看着就不好惹，一看就是鸡中‘战斗鸡’！”
饕餮幼崽在江凡脑海里欢呼：“鸡！香香的鸡！薇薇做！怪哥做！宝宝都要吃！”
“薇薇，你想做什么？”江凡拎着扑腾的鸡，扭头问林薇。
林薇正站在一个水产摊位前，看着那些活蹦乱跳的虾出神：“我想做个白灼虾，简单，吃个原味儿。”
“行啊！白灼虾最考验虾的品质了！”江凡凑过去，“老板，这基围虾怎么卖？给我来一斤最新鲜的！别拿那些游得慢吞吞的糊弄我啊，我这直播间几百万兄弟姐妹可都盯着呢！”
摊主是个手脚麻利的阿姨，闻言乐了：“放心啦靓仔！我这虾，早上刚从船上卸下来的，你睇下，只只都生猛得很！壳青亮，身通透，绝对正嘢！”
江凡拿起一只虾，对着镜头：“家人们，挑虾的秘诀也给你们说道说道。第一，看颜色，要通体透亮，带着自然的青色光泽。第二，闻味道，新鲜的虾只有淡淡的咸鲜味，不能有任何腥臭或者氨水味。第三，捏虾身，要饱 满有弹性，软趴趴一捏就瘪的，那都是‘老弱病残’。最重要的，就是要活！你看这只，还在我手里活蹦乱跳的，说明活力足，肉质肯定Q弹！”
正说着，旁边一个挎着菜篮子的大婶突然凑了过来，盯着江凡看了半天，迟疑地问：“哎哟，后生仔，我怎么瞅着你这么眼熟呢……你，你是不是那个……那个在网上砸黑心店碗的……那个‘饕餮怪’啊？”
江凡一愣，随即咧嘴一笑：“阿姨好眼力！没错了，正是在下。今天不砸碗，改行教大家买菜，顺便给自己改善伙食。”
“哎呀！真的是你啊！”
大婶一拍大腿，激动起来，“我天天都看你直播的！就喜欢你那股敢说真话的劲儿！我家老头子也爱看，每次看你怼那些黑心老板，他都拍手叫好！那个……怪哥，你能不能帮我看看我这块排骨怎么样？我老怕被那些无良小贩给骗了！”
江凡接过大婶递过来的排骨看了看，又闻了闻：“阿姨，您这块肋排选得可以啊，肉 色鲜红，骨头带着自然的白色，没什么异味，按下去肉质也紧实，是块好排骨！您这眼光，比好多年轻人强多了！”
“哎呀，被你这么一夸，我这心里可就踏实多啦！谢谢你啊怪哥！”大婶喜笑颜开，连声道谢。
林薇在一旁看着，忍俊不禁，小声对江凡说：“你现在可真是家喻户晓的大明星了。”
江凡得意地挑了挑眉，压低声音：“低调，低调，哥这是为民除害，顺便积攒点路人缘，以后走到哪儿都有人罩着！”
买好了鸡和虾，又配了些新鲜的青菜和姜葱蒜。
“好了，家人们，今天的食材采购任务圆满完成！”
江凡拎着大包小包，对着镜头笑得灿烂，“薇薇，今天咱们就来个双厨争霸，一人露一手，看看谁的厨艺更能征服咱们挑剔的饕餮宝宝们！酒店那边我已经提前打过招呼了，他们有个不对外开放的小厨房，可以暂时借给我们用用，锅碗瓢盆一应俱全！”
直播间里瞬间弹幕刷屏。
“我去！双厨争霸！怪哥和薇薇姐都要下厨吗？这福利也太好了吧！”
“坐等美食！已经能想象到怪哥挑剔食材然后自己动手丰衣足食的画面了！”
“薇薇姐也要露一手吗？太期待了！怪哥有口福了！”
林薇嗔怪地白了他一眼：“你可真行，住个酒店都能想到借人家的厨房。”
粉丝们纷纷表示：
“那必须的！”江凡理直气壮，“外面的东西，哪有自己亲手做的放心？”
饕餮幼崽在脑海里疯狂点头：“宝宝要吃怪哥做的！还要吃薇薇做的！都要吃！都好吃！”
江凡对着直播间继续说道。
“今天这顿家常便饭，就算是给明天的米其林‘品鉴’大会做个小小的预热。吃饱喝足，养精蓄锐，明天才有力气去跟那些‘星星’们好好掰扯掰扯！家人们，想看怪哥和薇薇大展厨艺的，想知道那些米其林餐厅明天会是什么下场的，千万别走开，精彩马上继续！”
(http://www.shuxiangmendi.net/book/digccg-63.html)
章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。
请记住本书首发域名：http://www.shuxiangmendi.net