回去的路上，林晚知盘算着如果以稍微低一点的价格收购那种品相不好的水果，农户们应该也愿意卖出，卖点钱总比吃不完烂在家里强，就是要再买几个大缸子，腌果子。
等冬日里，没有新鲜水果吃的时候，这腌好的果子，就能卖上好价钱。再买点小鸡小鸭在桩子里养着，然后……
打定算盘的林晚知就请邵老伯帮忙，告诉周围的农户，如果家里有多余的果子，只要没有特别多腐烂部分，全都低价收购。邵老伯不知她想做什么，担忧的说“这收购那么多果子，咱们也吃不完。更卖不出去的，小姐。”
“放心，邵伯，我自有打算。母亲那边，我会和她解释的。”邵老伯回去之后就帮林晚知散发消息。
农间，妇人们多，七嘴八舌的，一下午便有许多人家得到了消息。有人愿意收，价格虽然低点，这苍蝇肉也是肉啊！连忙背着果子去桩子上排队等收购。
林晚知回府后，就去找了母亲。
“母亲，女儿今日和邵伯出门，了解了一下现在的的市场。听说这时候有很多果子卖不出，女儿想低价收购。”
“收那么多果子做甚？咱们也吃不完。”叶氏表示不理解。
林晚知解释道，“现如今天气越发凉了，咱们趁入冬前，入手果子也便宜，低价收购了，然后腌制在缸里。等冬日里，这果子便成了买不到的奢侈品。”
“可这果子制成果脯，果干才能放的住。怎么腌制成新鲜的水果。”祁嬷嬷还从未听说过水果还能腌制起来，长久存放吃新鲜的。
林晚知狡黠一笑，“很简单，晚些时候我做上一遍给你们看。”
知道母亲和祁嬷嬷对自己的法子可能不太信任。林晚知带着茶茶准备去厨房准备了一下。随后，让茶茶将母亲、祁嬷嬷、邵老一家一道请来。
净手后，茶茶帮着小姐洗水果、削皮、去核，切块。烧了开水，取来密封罐子用开水消毒后，将水果装到罐子里，放入糖和山泉水。将盖子轻盖在上头，然后蒸上一刻钟的功夫。担心自己拧不紧，让邵老的儿子帮忙一一拧好。
“待明日便可以吃了。”大家看的一愣一愣的，眼里带着不可思议，这真的能保存完好？
林晚知切开半个果子，放在做的第一批水果罐头旁，明日开罐的时候，大家用这半个果子和罐头里的水果比对一番便知。
柚柚和弟弟眼巴巴看着林晚知装在密封罐里的果子，刚刚她看到里头装了许多糖，明日一定很好吃。
林晚知戳戳这个小馋猫，“小馋猫，明日就开上一个，给你和弟弟尝尝，可好？”
“知知姐姐最好了。”柚柚和弟弟欢快的鼓起掌。大人们面面相觑，只能等着明日的结果。
叶氏虽然还不敢完全相信这法子，但到底不想扫林晚知的兴，将银两让祁嬷嬷送给邵老，让他先收一批果子。
林晚知则回了房间休息，今日累了一天，午饭在路上垫了饼子，现在她需要休息一下。
午后，林晚知自昨日知道邵老之前从过军，便一首想让他帮自己锻炼一下，先练练基本功，日后，再将自己之前的柔道捡回来。
别看林晚知是个小姑娘，但是她崇尚健康，也为了预防工作中遇到不好的事，所以她还是个柔道黑带呢！就是在洗手间被绊倒，摔到书里来，一首让她觉得这种穿书方式着实有点丢人。让朋友知道了，不得笑掉大牙。
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