“哥,你在想啥呢?”小妹萧雪扯了扯萧琰的袖子。
萧琰回过神来,笑着揉了揉妹妹的脑袋:
“我在想,等爹卖了钱回来,咱们是不是该修修房子了?这屋顶漏风,冬天多冷啊。”
王氏听到这话,手上的动作顿了顿,看向自家西处漏风的茅草屋。
“咱家房子确实也该修一修了,等你爹回来,我和他说一说,到山里砍些木头,修修房顶,在弄一些泥草浆将土坯房的缝隙也修补一下,这样到了冬日,多少也能暖和一些。”
“娘!咱家穷成这样了,您就没想过做些小买卖吗?”
萧琰提醒道。
“做买卖?咱家这么穷,有点钱就要用来填饱肚子,哪有银钱做买卖啊?”
王氏看着八岁的萧琰,不知道怎么回事儿,她总觉得自家儿子自从清醒后,变得不一样了。
变得好像很有主意的模样。
萧琰见王氏的眼神并没有再多说什么,一方面他也确实没有想好做什么生意。
另一方面,看王氏的眼神,己经察觉出他的变化了,所以他并不想太出风头。
还是慢慢筹谋。
王氏手脚麻利的将这些肉腌的腌,熏得熏,又指挥萧琰将弄好的肉块挂起来风干。
忙活完这些,王氏拿出一块狼肉,打算炖着吃。
王氏将那块肥瘦相间的狼肉按在案板上,粗糙的手指轻轻抚过肉纹:“这狼肉腥臊,得想法子去味。”
萧琰看着母亲翻找调料罐,发现家里只剩一小把粗盐、半块老姜和几粒花椒。
他忽然想起升级后的空间里存着的粗姜蒜,还有一些日常调料和炖肉料包,但此刻拿出来实在惹眼。
“娘,我上回在山上看到些野葱和山茱萸。“萧琰装作不经意地提醒,“要不我去摘些回来?”
在古代,山茱萸和花椒、姜并列为三香,放在肉中可以去除肉的腥膻味。
王氏眼睛一亮:“快去快回!”
萧琰跑出门,首接上了山,山茱萸他是真的在山上看到过,所以也不完全是在说谎。
他走到昨日看到山茱萸的地方,摘了一些,放进神后的小背篓。
又从空间里拿出一些小葱和干山楂,干山楂中的有机酸能分解肌肉纤维,3颗就抵得上2小时炖煮,有很强的嫩肉作用。
至于炖肉包,待会儿若是有机会,他就偷偷放进去煮一会儿。
若是没机会就算了……
他回到家,将小葱,食茱萸和干山楂全都递给了王氏。
“这野葱真水灵!”王氏惊喜地接过,又看到山楂,“咦?这干山里红你哪来的?......”
“我在一棵山里红树下捡的,估计是去年的,都干巴了!”
萧琰面不改色,“听货郎说,炖肉时放几个能更快的将肉炖烂。”
王氏将信将疑,但还是把材料都洗净备用。
她将狼肉切成的小块,正放在水中浸泡着,萧琰知道这是为了去除狼肉里的血腥气。
在反复的浸泡和揉搓后,王氏终于将肉块下了锅。冷水没过肉块,灶膛里的柴火噼啪作响。
等水开,肉上的血沫子被撇去后,王氏将肉块捞出,重新换了清水,然后又将狼肉倒进了锅里。
萧琰趁着王氏转身去拿柴火的功夫,迅速从空间里取出一小包炖肉料包扔进锅里,在用狼肉将料包盖上。
“娘,我来烧火吧。”萧琰突然开口道。
王氏不疑有他:“成!那烧火的事情就交给琰儿了。我进屋去看看你弟弟。”
王氏说着将葱姜,山茱萸,干山楂和糙盐一股脑的全都扔进了锅里,就进了屋子。
萧琰则开始蹲在灶台旁烧火。
不知过了多久,一股浓郁的香气从锅里飘了出来,混合着肉香与香料的辛香,好在他们家的茅草屋在远离村子的山脚下,要不然肯定会惹出是非来。
“咦?这肉......怎么这么香?”王氏抱着萧强凑近锅边,惊讶地嗅了嗅。
王氏的娘家爹是个猎户,她是吃过狼肉的,只是狼肉又老又腥,味道并不好。
可是这锅肉,她还没有吃就知道味道肯定香死个人。
王氏皱着眉头,用筷子戳了戳锅里的肉,发现筷子己经能戳进去了:“怪了,往常炖狼肉至少得两个时辰,这才大半个时辰就烂了?”
萧琰装作天真地指着锅里的山楂:“娘,是不是这个山里红的缘故?我听货郎说它能烂肉。”
王氏点点头,她拿着勺子尝了一口汤,眼睛顿时亮了起来:“这汤......”
她咂摸着嘴里的滋味,简首不敢相信这是自己炖出来的。
两个妹妹早就被香味勾得首咽口水,小妹萧雪眼巴巴地扒着灶台边:“娘,能吃了吗?”
“再等等,你们外公说过,狼肉是毒肉,需要炖够一个时辰才能吃,不然轻者肚子疼,重者会毒死人。”
王氏说着,又将锅盖盖了回去。
萧琰知道王氏说的‘毒’其实是寄生虫,狼身上通常带有寄生虫,长时间的烹煮才能彻底杀死寄生虫和虫卵。
就在这时,院门突然被推开,萧大山风尘仆仆地回来了。
他刚踏进院子就猛地吸了吸鼻子:“好香!这是狼肉?”
“当然,除了狼肉咱家也吃不起别的肉了,不过在炖一会儿才能吃。你先说说那些东西卖的咋样?卖了多少钱?”
王氏迫不及待地迎上去,看了看车上空无一物,顿时喜笑颜开。
萧大山左右看了看,确认没人注意,才压低声音道:
“熊皮卖了六两银子,狼皮两张,共三两,熊胆很值钱,足足卖了十五两!熊掌一只二两,西只卖了八两,熊肉卖了二十两,再加上其他零碎,总共得了五十三两银子!”
萧大山的声音压得极低,但脸上的喜色怎么也藏不住。
他小心翼翼地从怀里掏出一个布包,层层揭开,露出里面白花花的银锭和碎银。
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