第15章 红烧哥布林

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第15章 红烧哥布林

 

夜深了之后,看着醉倒的周晓雅熟睡,她躺在床上,上身只穿着件单薄的T恤,露出香肩,下半身也只是穿了条短裤,就那么抱着被子睡着了。

顾北川悄悄的走近她,皎洁的月光照射在他右边的半张脸上,而另外半张脸上则面无表情。

他走上前,轻柔地将自己那张床的被子盖到周晓雅的身上,然后悄悄摸摸的离开了房间。他走出民宿,来到大学城的街上,街上的哥布林又出现了不少,顾北川不知道它们到底是按照什么频率来刷新的,但他认为如果仅仅只是这种程度的怪物而言,是不足以让人类真正承受灾难的。

他手持碎骸者,迎面有个发现他并朝着他冲来的哥布林。它嘶吼着,眼里只是有对食物最本真的渴望,但真不巧,顾北川也是一样的。

噗嗤!!!

仅仅一斧头下去,那只哥布林瞬间被劈成两半。

大半夜偷偷溜出来的目的很显然只有一个,吃夜宵。

他几乎以一人之力,再次横扫整个大学城一片的街道,夜晚很长,不如白天一般燥热,所以他的状态格外的好。在清剿完一大批哥布林之后,他先是去附近的大型超市和服装店搜刮了一圈,因为下午周边有人的原因,他没办法肆无忌惮的往自己的空间背包里面装东西。

但夜晚就不一样了。

他收集了自己需要的一切东西,首先就是水源,大桶,成箱的矿泉水被他哐哐往背包里面塞,他只拿了很少的应急食物,更多是一些主食,例如大米,挂面。其他的都更多的是一些生活物资,例如牙刷牙膏,香烟,啤酒,毛巾,鸡精盐等调味料。当然,他还有意外之喜。

这里有卖那种小瓶小瓶的打火机燃油,这种好东西顾北川自然拿了个爽。再之后,他去完服装店扫荡了一圈,运气不错找到了此前有印象的一家户外用品店,这家店专门卖的都是一些野外的户外装备。

顾北川在这里拿了不少的东西,什么登山包,厚实的靴子,以及大批量的便携气炉和丁烷气罐,以及钛合金套锅、折叠锅、铝制饭盒、打火石、防水火柴、多功能刀、折叠铲。

在此处扫荡完了之后,顾北川又找了一家厨房,拿了更多的厨具和餐具,大锅。

由于厨房还没到晚饭的饭店,所以店里面似乎还算能看得过去,后厨能够正常使用。

于是顾北川正好趁着这个机会准备生火做饭。

【美食菜谱·发动】

【请选择你将要食用的食材主体,菜谱将为您搜索全部做法。】

就是百科全书的意思吧。自己要用哥布林的肉做料理,那应该输入哥布林肉就可以了。

【己确认】

【食材主体:哥布林肉】

【己为您罗列菜谱】

在系统的提示音闪过时,顾北川的脑子里面自动就冒出来了很多关于哥布林肉的做法,而在这其中,有一个做饭是他最感兴趣的。

【红烧哥布林】

【料理步骤】

【食材准备】

【哥布林酋长的后腿肉(2kg),姜片8片、葱段2根、料酒4勺、黄酒半勺、冰糖、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、蒜、洋葱】

这些材料都很好找,厨房里面一找都能找到,简单的把配料切好后,主要有些麻烦的是处理食材。

哥布林酋长的皮很厚实,所以在去皮的时候会显得格外麻烦,它又糙又厚的绿色皮肤让顾北川总有一种在拔皮靴的感觉。哥布林酋长的肉在扒完皮之后,露出了漂亮的波纹状纹路,肉本身偏暗红色,闻着酸味有些明显,腥臊味对比起羊肉那种有着强烈气味的肉类显得反而不是很腥。

这之后,他将哥布林的后腿肉切成均匀的小块儿,差不多是筛子大小的那种,但比那还稍微大一些,这样煮出来之后,即便缩水了也能保持适当的入口大小。

哥布林后腿肉冷水下锅,加姜片、葱段、2大勺料酒。大火煮沸后转中火煮5分钟,在这个过程中要注意在焯水时去除掉煮出的血沫。在煮的差不多看到其变为暗褐色时,将其捞出,然后沥干其中的水分放到旁边静置。

开火热锅冷油,下一勺冰糖置于油锅中,观察着冰糖时融化的状态,在逐渐融化为碎块的时候,用炒勺的勺子底部去柔和的将锅中的冰糖与热油更加充分的融合,使其最终冒泡变色。

糖色炒好后立即放入肉块,快速翻炒裹色,一定要在这一步之前注意滤干水分,不然在肉块下入油锅的瞬间,飞溅而出的油点会溅满全身。肉块裹糖色后,加蒜、洋葱丝、八角、桂皮、香叶、干辣椒,中火炒出香味。注意火候的变化,注意一定要在洋葱丝炒至微焦后,再加入生抽,老抽,均匀翻炒,这样可以最大程度的将洋葱中独特的香味和甜味融入到肉之中,加增口感。再围绕着锅边淋上半勺黄酒。

这之后,加入热水,差不多没过肉块2cm的水线就足够了。期间开大火,大火煮沸之后转为小火,盖上锅盖,并不要完全把锅盖盖紧,而是留下一些缝隙。在这期间,保持着锅中微微沸腾的状态,慢炖40-50分钟。

等待的过程中,顾北川点起一根烟,然后去淘米煮饭。

等待的过程并不漫长,这期间顾北川还可以再做两道解腻的凉菜,他简单拍了个黄瓜,又凉拌了一个海带丝。

做完两道凉菜之后,时间也差不多了。

开盖转大火,加食盐鸡精味精,不停翻炒至酱汁浓稠,均匀裹在肉块上,最后在淋上半勺蜂蜜,增加色泽的同时丰润了口感。

就这样,一锅烹香扑鼻的红烧哥布林肉做好了。

顾北川装盆后,又去盛起一碗米饭。

再从冰柜中拿出了一瓶肥宅快乐水。

夜晚,窗外还传来着哥布林阵阵的嘶吼声,狡黠的月光下,破败,满是血污的餐馆之中。他坐在餐桌前,空气中弥漫着红烧菜系独有的酱香味和浓香味。

在米饭上浇上一勺浓缩着油水和肉香的酱汁,夹起一块儿哥布林肉,一口咬下,长时间的炖煮加之本来就拥有的厚实口感,让其在韧性和细腻之中达到了完美的平衡,肥瘦相间的肉块一口下去入口即化。哥布林的肥肉带有一种极其特殊的香浓油脂气味,那感觉真让人陶醉却不会感觉到油腻。

再趁着肉的口感还温存在口腔中时,猛下一口米饭,夹杂着酱汁的米饭带着的稻香味在口中西溢。

将其咽下,再猛灌一口凉爽的肥宅快乐水,气泡在口腔中噼啪噼啪的炸开,甜腻的口感在冰冷的加持下反而不显得那么甜腻了,只有对味蕾和感官的满足。

无论在什么情况下。

作为一个人,也要记住。

好好吃饭。


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