复赛当天,J市国际会展中心的气氛比初赛时更加紧张。
陈松石大师的意外缺席,让整个比赛蒙上了一层诡谲的阴影。而“盲盒食材挑战”和“独立完成作品”的新规则,更让所有选手都绷紧了神经。
姜晓站在操作台前,身着一袭白色厨师服,胸前的姜府雅宴标志在灯光下熠熠生辉。
她深吸一口气,目光扫过周围的竞争者,最终落在不远处的赵德智身上。
赵德智一如既往地挂着那副和蔼的笑容,眼神中透着自信。他仿佛笃定,在没有副手辅助和事先准备的情况下,姜晓的个人能力将大打折扣。
主持人宣布比赛开始,所有选手被带到巨大的盲盒区。每一个盲盒都密封完好,编号随机。姜晓走上前,深吸一口气,伸出手,抽取了属于自己的盲盒。
当她打开盲盒时,眼神微凝——盒中赫然躺着一只活蹦乱跳的帝王蟹,几块色泽艳丽的法罗群岛三文鱼,以及一把鲜嫩欲滴的有机香椿芽。
这组合,看似奢华,实则充满挑战。帝王蟹的鲜甜与香椿芽的清苦浓烈,若处理不当,极易相互抵触。
姜晓唇角勾起一抹玩味的弧度。这盲盒,看来也是经过精心设计的。它考验的不仅是食材搭配,更是厨师对食材本味平衡的极致理解。
比赛正式开始,赵德智动作流畅而精准。他抽到的盲盒中,是一种肥美的和牛和几种常见的西式香料。
他选择了制作一道经典的“低温慢煮和牛”,以其精湛的标准化流程,力求味道的无懈可击。他的每一步都像教科书般标准,引来不少观众的赞叹。
姜晓则沉浸在自己的烹饪世界中。她先将帝王蟹进行预处理,动作利落而精确。随后,她取出三文鱼,刀光如雪,将其片成薄如蝉翼的鱼片。
然而,比赛进行到一半,赵德智的手段再次显现。
场馆内的温度突然升高了几度,尤其是姜晓所在的区域,感觉更加闷热。这对需要精准掌控食材温度和新鲜度的厨师而言,是致命的干扰。
姜晓额头渗出细密的汗珠,但她没有丝毫慌乱,反而将注意力更加集中,每一个动作都带着冷静而精确的力量。
随后,在她准备调味时,姜晓发现她台面上的几味常用香料,竟然被人悄然调换了位置,甚至有两味极其相似的香料,被故意放置在一起,极易混淆。
姜晓的眼中闪过一丝寒光。这手法,阴险至极。
她没有声张,只是凭借着对姜家菜配方的极致记忆和对香料气味的超凡辨识力,迅速调整,精准地找到了正确的调料。
甚至,她在拿起时,指尖有意无意地碰了一下旁边那瓶被调换的香料,留下了不易察觉的印记。
就在姜晓全神贯注地处理香椿芽,试图找到它与海鲜完美融合的平衡点时,不远处,赵德智的声音看似无意地飘了过来。
“这香椿芽啊,味道是极好,但性子也烈。”赵德智一边慢条斯理地处理着自己的食材,一边对身边的摄像机和记者微笑着说。
“尤其是在处理那些……特别鲜活的食材时,一旦火候没掌控好,那股冲劲儿,就容易引出一些意想不到的火气来。”
“这就像人生,有些东西,看着美好,实则藏着巨大的隐患,一个不小心,就会火光冲天,什么都没了。”
姜晓的手猛地一颤。赵德智的话,字字句句都像刀子一样,扎进了她的心。
她甚至能感受到,他话语中的“火气”和“火光冲天”,仿佛是对她父母命运的嘲弄。
她的呼吸瞬间变得急促,一股难以抑制的怒火在心底翻腾。然而,多年的磨砺和陆景则的教导让她迅速压下了情绪。
她知道,这是赵德智的心理战术,他想让她失控,想让她在愤怒中露出破绽。
姜晓缓缓闭上眼,深吸一口气。再睁开时,眼中只剩下极致的冷静和冰冷的斗志。
她将那股怒火化为动力,化为对食材更深层次的理解。她不会轻易让赵德智得逞!
她拿起香椿芽,以姜家菜特有的手法将其处理得恰到好处,既保留了其独特的芬芳,又将其冲味完美中和。
她将三文鱼片卷成玫瑰花状,铺在帝王蟹的鲜肉上,淋上特制的秘制酱汁,最后,将香椿芽碎洒在菜品之上。
这道“春风十里海皇宴”逐渐成型,如同一件翠绿的艺术品,散发出清新淡雅的香气。
比赛进入白热化。姜晓的“春风十里海皇宴”逐渐成型,散发出清新淡雅而又充满层次的香气。
她的每一个动作,都带着对姜家菜的敬畏与热爱,以及对赵德智无声的反击。
最终,当她将菜品摆盘完毕,按下计时器时,她缓缓看向赵德智的方向。
赵德智的脸上依然挂着那副温和的笑容,但他那双眼睛,却透着一股说不出的阴冷。
第二轮较量,姜晓再次稳住了。
而赵德智的每一步棋,都让她离父母当年的真相更近了一分。
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