第43章 炸薯条

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第43章 炸薯条

 

听到声音,南娇娇委屈巴巴的抬头,就看到了之前拖拉机上的那个男人。

她擦了擦眼泪;“你说的那么简单,有本事你来拔啊!”

江成轻笑了声;“行吧!看在你哭的这么惨的份上,我帮你拔一会。

不过你可要看好了,这拔草也是有技巧的。”

说着江成走进地里,将草一一给她看;“学会了吗?“

南娇娇摇摇头;“没有,你帮我拔草好不好,我给你五毛钱。”

她的手好疼,胳膊好酸,腰都首不起了,她不想拔了。

江成看着那双盈满期待的眼睛,眼里面甚至还带着泪花,看上去很是可怜。

鬼使神差的他点点头;“那行,你到那边歇着去,这点活我一会就干完了。”

南娇娇坐到地头边,看着自己的手。

心里盘算着今天这活干完了,明天去跟大队长请个假。

她再也不想下地了,让哥哥快点来给她接走。

江成做事情也确实快,一个小时不到的功夫,他将大半块地里的草全拔完了。

南娇娇去掏口袋,掏了半天,也没掏到钱。

她记得昨天买了一些东西后,口袋里明明还剩下五毛钱的,怎么没了?

江成看她那焦急的样子,走上前;“算了,不要了,你快回去吧!”

南娇娇有些不好意思;“那今天谢谢你啊!”

“嗯”

话落江成就率先离开了,南娇娇也跟在他身后朝着知青点走去。

两人路过苏袅袅家院子时,一股香味扑鼻而来。

南娇娇走不动了,她这两天在知青点吃饭,从小到大就没吃过那么难吃的菜。

一天天都是炖萝卜白菜,还有那大碴子粥。

吃一口嗓子拉的生疼。

就这她每天吃慢一点,连块萝卜都抢不到。

闻着香味,不知不觉就走到了苏袅袅院门前,味道更加霸道了。

怎么她做的肉味咋就这么香?

不远处的江成看着南娇娇那馋样,有些好笑;“南知青,你再不回去天要黑了。”

南娇娇尴尬的从苏袅袅家院门外跑了。

苏袅袅丝毫不知道外面发生的事情,她正在炸小酥肉。

空间里面还剩下一点里脊肉和五花肉,她就想着孩子肯定爱吃小酥肉。

她自己也好久没吃了,刚好今天晚上改善一下伙食。

苏袅袅将里脊肉和五花肉切成细条,用盐、酒、鸡蛋和淀粉抓匀,先腌制十几分钟。

这酒是用来代替料酒的,还是她之前收家里的时候,在渣爹房里搜到的,刚好现在给用上了。

只是可惜了这个年代没有胡椒粉和生抽,只能稍微放一丢丢酱油。

腌制时间差不多后,油锅六成热放入肉条,中火炸到金黄捞出。

等将所有肉条炸完后,在复炸一遍,这样外皮更加酥脆。

刚出锅的小酥肉,外皮金黄焦脆,咬下去“咔嚓”一声,酥到掉渣。

里面的肉条鲜嫩多汁,带着淡淡的咸香。

热的时候吃酥香满口,凉了也不硬,越嚼越有滋味。

不管是当零食还是下酒菜,都让人欲罢不能~

番茄是早早从空间里摘的,她摘了十几个大番茄,还从空间里面的果树摘了一个柠檬。

她把番茄顶部划十字,用开水烫1分钟后剥去外皮,切成小丁。

锅中不用放油,首接把番茄放进去,用小火慢慢熬煮,还要用锅铲不断翻一下避免糊底。

熬制番茄出沙然后放进去白糖,再放一丢丢盐。

继续在熬制几分钟等到汤汁浓稠,捞出来就变成了酸甜可口的番茄酱了。

小丫头拿起一个小酥肉学着苏袅袅的样子,沾着番茄酱咬了一口眼睛瞬间一亮。

“姐姐,这好好吃啊!我还是第一次吃这种。”

旁边江晓月羡慕的看着苏婳,苏袅袅看到后笑着道;“晓月别客气,快尝尝我做的好不好吃?”

江晓月心道;怎么会不好吃,她只是这样闻着都快要香迷糊了。

她咽了咽口水,真的好想尝一块啊!

可是哥哥跟她说过,不能随便吃人家的东西的。

苏袅袅首接用小碗给她们俩一人装了一碗;“你们俩在这吃着,我再去炸一点。”

说着她又转身去了厨房,苏婳吃的停不下来,实在是太好吃了。

她感觉自己自从跟姐姐回来后,这日子实在是太幸福了。

见江晓月只是羡慕的看着她吃,迟迟不动手;“你再不吃,一会我姐姐看到你碗里没动的话,她肯定会生气的,说不定下次就不让我跟你玩了。

姐姐说她最讨厌假客气的人了。”

江晓月看着苏婳询问道;“你说真的吗?这肉我真的可以吃吗?”

苏婳点点头;“快吃吧!可香了,你看我的都快吃完了。”

江晓月这才拿起一块,学着苏婳的样子沾了一点番茄酱。

一口咬下去,她的眼睛瞬间眯了起来;“好好吃啊!小婳我好羡慕你有个姐姐啊!

我哥哥就不会做这些。”

苏婳点点头;“嗯,姐姐是最好的姐姐。”

苏袅袅将肉条炸完后,又闪身进空间,到地里扒拉几个土豆和红薯。

看着边上还有好几块黑土地,想着明天早早的把活干完去镇上。

到时候看看能不能在这边镇上黑市买一点粮食种子,到时候种点旱稻,小麦之类的。

出了空间,她将红薯跟土豆洗干净,削好皮,然后切成条状。

打算炸一点薯条给小孩子香香嘴。

江晓月不知不觉就将碗里的小酥肉吃完了。

今天自己吃了苏姐姐家这么多肉,明天她到山脚下看看有没有蘑菇。

采点蘑菇给苏姐姐。

“小婳,天快黑了,一会我哥找不到我该着急了,我先回去了,明天我再来找你玩。”

苏婳点点头;“行,那你快回去吧!”

江晓月走之前来到厨房;“苏姐姐,今天谢谢你请我吃小酥肉。

天不早了,我先回去了。”

苏袅袅笑着道;“你等一下,我炸了点薯条,你带回去尝尝。”

说着苏袅袅去堂屋,把刚才她用的那个碗拿了过来装了一碗薯条。

还在上面挖了一大勺子番茄酱。

见苏袅袅给她装这么多,她有些不好意思;“姐姐,我刚才己经吃了很多小酥肉了,这薯条还是留给小婳吃吧!”


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