签下合同后，黄老板的第一批货，很快就送到了“不加糖”的烘焙工坊。苏末和江淮立刻对这批生豆进行了严格的抽样检测。从含水率到密度，再到风味杯测，所有的指标都在合同约定的范围内。虽然风味比不上“云顶”的豆子，但也算稳定可靠。
苏末心里那块悬着的石头，总算落下了一半。她立刻让烘焙团队，按照新的豆子特性，调整了烘焙曲线，并第一时间将新鲜烘焙的咖啡豆，配送到了各个分店。
危机，似乎暂时解除了。
然而，从第三天开始，一些不好的声音，开始零星地出现。
先是一些熟客在微信群里小声地抱怨：“今天在XX店喝的拿铁，感觉味道有点不对啊，没有以前那么香了。”
“对对对，我今天喝的美式也感觉有点涩，是不是换豆子了？”
苏末看到这些反馈，心里一紧。她立刻亲自到几家分店，匿名购买了几杯咖啡。尝过之后，她的脸色变得很难看。虽然普通顾客可能喝不出太大的差别，但对于她和那些味蕾挑剔的老顾客来说，风味的下降是明显的。咖啡变得不再那么醇厚，余韵也变短了，甚至还带着一丝不易察觉的土腥味。
她立刻给黄老板打电话，质问豆子的品质问题。
黄老板在电话里，态度依旧热情，赌咒发誓地说，每一批豆子都是同一个产区、同一个批次的，绝对不可能有问题。他还主动提出，可以给苏末打个九折，作为“风味波动”的补偿。
苏末虽然满心疑虑，但在没有确凿证据的情况下，也只能暂时接受。她让江淮重新调整了所有门店的萃取参数，试图通过技术手段，来弥补豆子风味的不足。
但真正的溃堤，发生在第二批货送到之后。
这一批豆子，从外观上看，与第一批毫无差别。但当烘焙团队将它们投入烘焙机后，所有人都傻眼了。豆子在烘焙过程中，产生了大量的烟雾和焦糊味，烘出来的熟豆，颜色斑驳不均，充满了油斑，散发着一股刺鼻的橡胶味。
江淮当场就判定，这是一批混入了大量瑕疵豆和陈豆的“垃圾货”。
“他妈的！”江淮气得一拳砸在了桌子上，“我们被骗了！”
苏末的脸，瞬间变得惨白。她终于明白了对方的套路。第一批货用好豆子让你放松警惕，签下长期合同；从第二批开始，就用劣质豆子以次充好。等你发现问题，己经深陷其中，无法脱身。因为合同签的是长期供货，如果你单方面违约，将面临巨额的赔偿。
这就是一场精心策划的商业诈骗！
还没等苏末从这个打击中回过神来，更猛烈的风暴，席卷而来。
各个分店的客诉，开始集中爆发。
“你们的咖啡怎么回事？一股怪味！喝了想吐！”
“黑心商家！用发霉的豆子给我们喝！我要去315投诉你们！”
门店的营业额，开始断崖式下跌。网络上，那些沉寂己久的水军，也开始蠢蠢-欲动。一篇名为《跌落神坛的“不加糖”：创始人苏末的“品质谎言”》的黑稿，开始在各大平台传播。文章配上了顾客在店里拍到的、颜色怪异的咖啡照片，和一些匿名的“前员工”爆料，指责“不加糖”为了扩张，不惜牺牲品质，欺骗消费者。
墙倒众人推。之前将“不加糖”捧上神坛的那些媒体，此刻也开始纷纷转发，口诛笔伐。
“不加糖”的品牌形象，在一夜之间，从“精品咖啡的代表”，变成了“无良商家的典型”。
苏末苦心经营的一切，正在以一种她无法控制的速度，迅速崩塌。她第一次，尝到了什么是真正的、无能为力的绝望。
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