顾立夏带鹅回家，关鹅进舍，看了看院子干干净净的，厨房也有了动静，小姑子熬了满满一锅绿豆稀饭，稀饭晾了6碗，正在洗锅。
顾立夏想吃煎饺，包鸡蛋馅，不能配韭菜，韭菜己经老的不能吃了，摘了青菜。
碗中打入三个鸡蛋，搅散，锅中放油，油热后把搅拌好的蛋液，倒入锅中，炒成鸡蛋碎，放葱花和蒜 ，调料，调好馅料。
江秀己经和好面了，切面剂子 ，擀皮。
江秀包，顾立夏又喊了淮南三兄弟，这三兄弟平时还挺喜欢睡懒觉的，只有听到外面的动静，或者是厨房的香味，才会立刻马上爬起来，离开温暖的被窝。
本来三兄弟对于被二婶喊起来还是有些怨气的，一看那一盆馅子，一个个都高兴坏了。
淮西还没有那么深的印象，两个大的完全知道，饺子，只有在过年的时候才能吃，而且固定的一个人分几个。
看桌子上那一大盆馅子，估计每人吃十个也够，江淮南和江淮北激动坏了，迅速的洗脸洗手，加入包饺子的队伍。
顾立夏也是边擀皮，边教兄弟俩用劲往住封饺子口，估计以前大人嫌他们浪费没有做过，学的很认真。
江淮南大一点了，手指的灵活性高，包出来的饺子像模像样，最简单的饺子包法。
包入馅料，简单的折叠，将对应的两边粘合，作为入门款，操作起来确实没有任何的难度，但是馅料的填放要注意，放入过少饺子会非常扁平。
顾立夏擀完面皮之后，开始炫技展示，饺子，作为最为火爆的菜品，一年出现的次数简首数不胜数。
当你不知道“这个节日/节气该吃什么”的时候，饺子简首是北方地区的万能选项，当然，在春节期间，它就更是绝对主角了……
顾立夏包的就和小姑子包的不一样了，马蹄饺，元宝饺，草帽饺，包入馅料，对折成半圆形，捏牢中间，将右半边饺皮封口，同样地将左边饺皮封口，将饺皮封牢，饺子两端向中间弯曲，将两端饺边相互捏牢，使半圆形微微上翘，馅料一放，再一捏，简单又粗暴。
月牙饺
取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
波波饺，波浪饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折首推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
小锁子饺，取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
顾立夏这一个个饺子包的，几个人都不包了，一个个都看着顾立夏的手，江淮北更崇拜顾立夏了，二婶什么都会。
动手包完以后，顾立夏看了又看，这种饺子还是放弃煮吧，得用蒸的。
锅里水煮开，立刻行动，放笼屉，放蒸布，放饺子，盖盖，等15分钟。
等的这15分钟，几个人早就把绿豆稀饭给喝进去了。
蒸饺一出来，顾立夏就放弃了煎的想法，端起醋瓶给自己倒了一个碗底，用筷子夹一个，蘸一蘸醋，吃进去，嚼了嚼，对美食最大的敬意就是都不说话，埋头苦吃。
很显然，这一顿饭，所有人都很满意。
吃完饭以后顾立夏看向小姑子，“我打算去洗洗我们屋的床单被罩，你们的需要我帮忙洗吗？”
江秀摇头拒绝，“不用，我自己数着天数洗呢，也差不多67天就洗一次，淮南和淮北他们俩个脏，床单上印着2个大黑印，我看见就拆洗了，二嫂，你要是有洗上的，我看着淮西。”
现在这个时候家家户户都去河湾湾上洗，只有离井特别近的那几家，才打水用井水洗，顾立夏做了决定，晚一点去。
等江文回来的时候，差不多清洗大军己经洗完了，那个时候自己一家人去，带鹅去，鹅也下水。
江淮南和江淮北己经抱着皮球出去了，因为皮球是江家提供的，所以大孩子们也不敢排挤江淮北，江淮北性格也好，融入的很快。
顾立夏看了看，也没什么事可做，院子干干净净的，走道少，顺手就能扫干净，屋里的话都是自己管自己的，至多收拾一下堂屋，吃完饭就顺手收拾了。
顾立夏又不想闲着，抱着江淮西去了堤坝，把江淮西放下来，这小子其实早就会走路了，只是喜欢被人抱着。
被顾立夏放下来，江淮西也不生气，笑眯眯，乐呵呵的。
“淮西，还想吃西瓜吗？红色的，里面有黑色的籽，甜甜的。”
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